Koliko zaslužijo natakarji, kuharji in sobarice na Jadranu: objavljamo neto zneske

Inflacija na Hrvaškem ne kaže znakov umirjanja. Paradoksalno je, da se življenjski standard večine hrvaških državljanov iz meseca v mesec poslabšuje, čeprav so vsi makroekonomski kazalniki odlični. Hrvaška se namreč uvršča med štiri države EU z najvišjo rastjo BDP, navaja Poslovni dnevnik.

Mnogi od letošnje turistične sezone pričakujejo višje zaslužke, gospodarske napovedi pa kažejo, da bodo plače verjetno ostale na lanski ravni. Delodajalci – denimo hotelirji, gostinci in trgovci – se zaradi inflacije in skokovite rasti cen energije soočajo z znatnim povišanjem obratovalnih stroškov. Kot piše Slobodna Dalmacija, so mnogi že izčrpali svoje rezerve, zato nimajo več manevrskega prostora za dodatno zvišanje cen storitev, posledično pa tudi zmožnosti, da bi delavcem ponudili občutnejše povišice.

Povprečne plače po poklicih

Kuharji: Od velike noči pa vse do konca oktobra se soočajo z ogromnim obsegom dela in veliko odgovornostjo. Najboljši in najbolj izkušeni kuharji lahko zaslužijo med 2.200 in 3.000 evri neto. Povprečna neto plača kuharja znaša približno 2.500 evrov čeprav lahko vrhunski in izkušeni kuharji dosežejo višje plačilo. Tovrstnega kadra primanjkuje, zato je vse težje najti kakovostne kuharje, narava dela pa pomeni, da več kot pol leta praktično nimajo prostih dni.

Picopeki: Neto plača mojstrov pice znaša približno 2.000 evrov, tisti, ki delajo z žarom, pa lahko zaslužijo še več.

Natakarji: Osnovna plača znaša od 1.500 do 2.000 evrov neto, vendar lahko zaslužek z napitninami v vrhunskih restavracijah in priljubljenih kavarnah doseže do 3.000 evrov na mesec.

Vozniki dostavljalci: Predstavljajo ključen člen v turističnem sektorju in zaslužijo med 1.500 in 2.000 evrov neto.

Čiščenje apartmajev: Urna postavka se giblje med 10 in 15 evrov, odvisno od lokacije, obsega dela in zahtevnosti opravila. Vendar pa se urne postavke ne bodo zviševala, saj v turistična hrvaška mesta prihaja vse več delavcev z Daljnega vzhoda.

Sobarice in čistilci: Čistilci s polnim delovnim časom zaslužijo približno 1.200 evrov, sobarice pa približno 1.300 evrov neto. Tudi ta profil se sooča z močno konkurenco tujih delavcev.

Skiperji: Zaslužijo približno 100 evrov na dan, odvisno od števila tur in izletov. Panoga je sicer dosegla svojo mejo, saj ponudba znatno presega povpraševanje.

Glavna težava navedenih plač je to, da gre za izrazito sezonska dela. Plače so vezane izključno na turistično sezono, medtem ko prihodki v času izven sezone – v tako imenovanem ’mrtvem’ obdobju leta – drastično upadejo. Prav zato se številni sezonski delavci raje odločajo za delo v Avstriji, kjer si poletna in zimska sezona tesno sledita, kar omogoča zaslužek skoraj vse leto.